說到美食,就一定會想到【台灣】,因為它真是藏了許

多令人難忘的小吃美食,舉凡排骨酥、蚵仔煎、肉圓、

臭豆腐………….等。這些可是非常有名的呢

 

 記得,小時候爸媽因為工作的關係,常把我放在鄉下的

外婆家,那是我最快樂的日子。因為外婆的手藝太好了

,常常讓我可吃到不同的美食。有米血糕、花生紅龜粿

還有最最好吃的〝豬油網紗春捲〞說到花生紅龜粿

定要介紹一下,因為用的全是自家種的哦!吃起來皮

QQ還可以咬到粒粒的花生,嘴裡滿是花生的香味,

人難忘呢!

 

 不過,我最想念也最愛的還是〝豬油網紗春捲〞

要用到的就是豬油網紗當外皮,包裹著精心調配的各種

材料,印象中有魚漿、肉、蔥….等等,還有我記不起來

的很多很多東西,內容可說是相當豐富卻也相當非常費

時的。和平常外面市場賣的不同的是,它不用油炸的

是用蒸的。我常常會等在鍋邊聞著它冒出來的陣陣香味

,然後在它出爐的那一霎那吵著外婆讓我先嚐為快,才

不管它燙燙口呢!

 

 不過,我已經有好多年沒有嚐到外婆做的這些東西了,

因為自從外婆生病後直到去世之前,她就再也沒有也

無法製這些讓我們這些孫子口水直流的美食了!

 

 記得媽媽和我曾試著要做做看,不知是材料不對還是

工不同,怎麼做就是少了一味,就是無法做出像外婆

的那樣好吃,那種令人難忘的滋味!

創作者介紹
創作者 兩個寶貝的窩 的頭像
兩個寶貝的窩

Children&Mama 碎碎唸

兩個寶貝的窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()